Për Elbasanin dhe Shqipërinë e Mesme, tavë kosi simbolizon mikpritjen dhe traditën e gatimit shtëpiak, dhe shpesh është pjatë e lidhur me festat dhe rastet kur mblidhen familja e miqtë. Shpesh quhet edhe “komfort food” që ofron një kombinim të shijeve tradicionale dhe karakterit të ngrohtë të kuzhinës shqiptare
