Kjo tavë ka një balancë shijesh mes së kripurës së mishit dhe ëmbëlsisë/aciditetit të kumbullave, duke krijuar një aromë të veçantë që e dallon nga tavat e tjera tradicionale si tavë kosi. Është një mënyrë e bukur tradicionale për të përdorur frutat sezonale në pjatat e kripura të dimrit dhe për të shijuar kombinime unike në kuzhinën e Elbasanit.
