Qulli me arra është njëgatim tradicional i zonës së Elbasanit, shpesh përgatitur në raste të veçanta dhe festave, kryesisht me pulë si bazë të tij. Në kuzhinën elbasanase, ky gatim njihet si një recetë e trashëguar ndër breza dhe shpesh simbolizon mishërimin e traditës lokale të kuzhinës me përbërës të thjeshtë por shije të pasur.
