Çomleku është një pjatë e ngrohtë tradicionale që përgatitet në disa zona të Shqipërisë dhe rajoneve përreth, duke u përqendruar në një mënyrë gatimi të ngadalshme me përbërës bazë si mish dhe perime. Emri çomlek vjen nga fjala turke për tenxhere prej balte / enë prej balte (çomlek), pra kuzhinierët tradicionalisht e gatuanin ushqimin në një tenxhere balte për të ruajtur aromat dhe shijen e përbërësve
