Ëmbëlsirë tradicionale e përgatitur me miell dhe sheqer të karamelizuar, hasudja është shumë e përhapur në kuzhinën shqiptare, veçanërisht në festat familjare dhe rastet e veçanta. Me shije të ngrohtë dhe teksturë të butë, ajo shërbehet zakonisht e ngrohtë dhe shpesh shoqërohet me arra, kanellë, duke përfaqësuar thjeshtësinë dhe traditën e tryezës shqiptare.
