Flija përbën një nga gatimet më tradicionale dhe më simbolike të zonës. Ky gatim përgatitet në saç, përmes shtresave të petëve që piqen një nga një dhe shoqërohen me krem, ajkë apo gjalpë të freskët. Flija nuk është thjesht një ushqim, por një ritual i mikpritjes dhe bashkimit familjar, shpesh lidhur me festa, të dielat malore dhe ngjarjet kulturore të komunitetit.
