Vlora ofron një eksperiencë të pasur degustimi, të ndërtuar mbi traditën mesdhetare dhe lidhjen e fortë me detin. Vizitorët mund të shijojnë pjatat karakteristike me peshk të freskët dhe prodhime deti, gatime tradicionale të zonës, si dhe verërat e prodhuara nga kantinat lokale që pasqyrojnë klimën e bregdetit jugor. Restorantet dhe bujtinat përgjatë bregdetit dhe në qendër të qytetit ofrojnë një kombinim të kuzhinës tradicionale me elemente bashkëkohore, duke e kthyer degustimin në Vlorë në një përvojë autentike që ndërthur shijen, kulturën dhe atmosferën mesdhetare.Zona e Kaninës dhe Dukatit është e njohur për prodhimin e verës artizanale, kryesisht nga varietetet e rrushit vendas.
