Kjo pjatë e dashur për gastronomët bregdetarë përgatitet me kallamare të freskëta, të ziera ngadalë në tavë me perime mesdhetare si domate, qepë dhe erëza aromatike, që krijojnë një harmoni shijesh mes detit dhe tokës. Përgatitja në furrë i jep kallamarëve një butësi të shkëlqyer dhe përthith aromat e perimeve, duke i dhënë një prekje të ngrohtë çdo kafshate.
